Take Away seðlar
Take away fyrir 2
Grillað pak choy með trufflu mísó dressingu & helling af parmesan
Lamba lollipops í engifer mísó með sesamfræum & kadaif
Gaia sushi rúlla með túnfiski, avókadó & sætri trufflu teriyaki
Nautaspjót í aji panka
6.900 kr.
Sushi & Sticks (fyrir 2)
Surf & Turf – tígrisrækju tempura, naut, avókadó & sterkt mayo
Sake – laxa tartar, avókadó, gúrka, wasabi masago & yuzu mayo
Kjúklingaspjót í aji amarillo
Nautaspjót í aji panka
Grísaspjót í hoisin chilli
7.990 kr.
Bröns matseðill
8 RÉTTA SMAKKSEÐILL TIL AÐ DEILA
Grillaður padrón pipar með koríander & yuzu
Nautatataki með trufflu ponzu, laukum & parmesan
Saltfiskskrókettur með reyktri tómatsultu & þurrkaðri eggjarauðu
Laxa tiradito með engifer & yuzu soya
Gaia sushi rúlla með túnfiski, avókadó & sætri trufflu teriyaki
Grísasíða í gufusoðnu brauði með hnetu soya & rauðlauk
Kjúklingaspjót í aji amarillo sósu
Græn te créme bruleé með popp-korni & salt karamellu ís

8.900 kr. á mann fyrir að lágmarki 2

SUSHI & STEIK
Sérvalinn sushi platti Gaia
Kolagrilluð 200g nautalund með rósmarín gljáa & lauk-sultu
Súkkulaðikaka með dulche de leche & vanillu ís

8.500 kr.

SMÁRÉTTIR
Grillaður padrón pipar með koríander & yuzu
1100 kr.
Grillað brokkolini með yuzu teriyaki
1300 kr.
Grillað pak choy með trufflu mísó dressingu & helling af parmesan
1300 kr.
Burrata með ólífuolíu, plómutómötum & grilluðu brauði
2400 kr.
Toppkál í indverskri kryddblöndu með myntu jógúrti
1800 kr.
Hörpuskeljardumplings með chiliolíu
2500 kr.
Wagyu nautadumplings með foie gras
4500 kr.
Túnfisk taco með grænum chili, guacamole & trufflu mayo
2200 kr.
Nautatataki með trufflu ponzu, laukum & parmesan
2800 kr.
Djúpsteiktur smokkfiskur með grænum chili & lime
1800 kr.
Tígrisrækju tempura með sterku mayo & ponzu
2500 kr.
Saltfiskskrókettur með reyktri tómatsultu & þurrkaðri eggjarauðu
2200 kr.
Kolkrabbi í chorizo sósu með stökkum kartöflum
2600 kr.
Hægeldaður lax með chimichurri, eplum & jarðskokkum
2200 kr.
Grísasíða í gufusoðnu brauði með hnetu soya & rauðlauk
2000 kr.
Grillað 100g Wagyu nauta rib eye með dashi, stökkum shallot & sveppamayo
5500 kr.
100g Lamba lollipops í engifer mísó með sesamfræum & kadaif
2600 kr.
140g Kjúklingaspjót í aji amarillo
2400 kr.
140g Nautaspjót í aji panka
2600 kr.
Sushi Bar
CEVICHE & TIRADITO
Laxa tiradito með engifer & yuzu soya 2400 kr
Hörpuskeljar ceviche í passion sósu með jalapeno salsa, sætum kartöflum & maís 2600 kr
MAKI
Surf & Turf – tígrisrækju tempura, naut, avókadó & sterkt mayo 3700 kr
Sake – laxa tartar, avókadó, gúrka, wasabi masago & yuzu mayo 2900 kr
California v2 – kóngakrabbi, foie gras & laxahrogn 3900 kr
Yasai – cucumber, avocado, sesame seeds & truffle mayo 2900 kr
Spider - linskelskrabba tempura, masago, gúrka & sterkt mayo 3200 kr
Gaia - túnfiskur, jalapeno, avókadó, gúrka, sesamfræ & sæt trufflu teriyaki 2800 kr
NIGIRI
Lax & unagi sósa 800 kr
Túnfiskur & foie gras 1200 kr
Naut & kartöfluflögur 1000 kr
ROBATA GRILLAÐAR STEIKUR
200g Kolagrilluð nautalund með karamelluðum lauk & rósmaríngljáa
5500 kr.
200g Kolagrillað korn alið black angus rib eye með sellerýrótarkremi & soðgljáa
7500 kr.
Einstök upplifun
Gaia er miðpunktur gleðinnar, þú getur treyst henni fyrir því að upplifun þín og þinna verði stórkostleg.
Um Gaia
Gaia er móðir jörð. Hún er falleg, framandi, skemmtileg og spennandi. Hún hefur unun af því að ferðast um heiminn og hefur valið af kostgæfni, bæði hráefni og aðferðir, hvaðanæva af úr heiminum og þá sérstaklega Asíu.
Gaia leyfir þér og bragðlaukunum þínum að slást í för og njóta þess að nostrað sé sérstaklega við allt sem viðkemur upplifun þinni. Gaia mun leiða þig í gegnum ferðalagið í stuði og góðri stemningu, hvort sem um ræðir mat eða drykk.
STAÐSETNING
Ægisgarður 2, 101 Reykjavík - Ísland
+354 512 8181
gaia@gaiareykjavik.is
OPNUNARTÍMAR
Mán - Fös: 16:00 - 22:00
Eldhúsið opnar 17:00
Laugardag: 12:00 - 22:00
Sun-Mán: lokað
SAMFÉLAGSMIÐLAR